Home / Archived For Juni 2017

Kamis, 29 Juni 2017

Cara Simple Supaya Nasi Tidak Lengket Saat Dimasak... Yuk Dicoba Bunda Tipsnya..

Saat ini sudah ada rice cooker atau alat khusus untuk memasak nasi, dimana dengan alat yang satu ini pekerjaan kita akan lebih mudah. Sedangkan bagi anda yang masih menggunakan cara manual atau menggunakan kompor, hal ini termasuk pekerjaan yang cukup rumit. Karena biasanya masalah-masalah akan selalu menghampiri dan menghambat.

Ketika nasi dalam keadaan tidak baik, maka kemungkinan besar selera makan kita akan menjadi berkurang. Oleh sebab itu, diperlukan tips atau cara untuk mengatasi nasi agar tidak lengket ketika dimasak. Tidak sedikit orang yang tahu seperti apa tips dan caranya, sehingga dengan begitu banyak orang yang jutsru melakukan kesalahan yang sama ketika memasak nasi.

Lantas seperti apa tips dan cara mengatasi nasi lengket saat memasak? Untuk mengetahuinya anda bisa langsung simak pembahasan di bawah ini.

Tips mengatasi nasi lengket ketika memasak

Tips Mudah dan Sederhana Mengatasi Nasi Lengket Saat Memasak

Jika anda masih memasak nasi dengan menggunakan cara tradisional, seperti misalkan menggunakan panci, maka akan ada baiknya jika panci tidak ditutup. Hal ini disebabkan karena beras yang ada di dalam panci akan bergesekan, serta melepaskan pati sehingga hal ini akan membuat nasi menjadi lengket ketika disajikan.

Nah, untuk mengatasi masalah tersebut, anda bisa menambahkan air lebih banyak lagi agar butiran beras dapat lebih bebas bergerak. Memang akan sulit dimengerti jika anda menganggap semakin banyak air maka nasi justru akan semakin lembek.

Dengan menambahkan banyak air ketika memasak nasi, bahkan hingga mencapai konsistensi nasi seperti halnya ketika anda memasak pasta kemudian ditiriskan. Cara seperti ini akan menjaga butiran beras tidak saling bergesekan. Tujuan kita harus meniriskan nasi yaitu agar dapat memastikan nasi tidak terserap lebih banyak oleh air.

Sedangkan untuk beras merah, anda bisa memastikannya dalam waktu 25 menit. Anda juga bisa menggunakan minyak zaitun ketika menumis beras merah, baru setelah itu tiriskan agar beras tidak menjadi lembab yang berlebihan.

Ada beberapa hal yang perlu anda ketahui tentang nasi putih, dimana di antaranya nasi putih sangat mudah menyerap air. Untuk itu, anda bisa menggunakan sendok makan minyak untuk menumis beras selama 2 menit sebalum dimasak. Minyak memiliki fungsi untuk melindungi bantuk lapisan yang ada di sekitar butiran beras saat dimasak. Sehingga ketika anda menumis, akan membuat nasi menjadi semakin nikmat dengan aroma bakarnya.

Ketika memasak nasi, anda harus menambahkan air sebanyak empat kali dari takaran beras. Kemudian, masukan ke dalam panci dan rebus hingga nasi benar-benar matang. Untuk memastikan apakah nasi matang atau tidak, anda dapat memeriksanya setelah 15 menit setelah air mendidih.

Itulah tips mudah dan sederhana mengatasi nasi lengket saat di masak. Semoga membantu dan bermanfaat.

Bagikan tips bermanfaat ini kepada teman-teman anda dengan cara menekan tombol share, tambahkan juga pendapat atau komentar anda pada kolom yang kami sediakan di bawah ini.

Selasa, 27 Juni 2017

Cemilan Yang Ini Memang Pas Banget Saat Kumpul Keluarga !! Yuk Coba Resep nya Caramel Pop Corn Istimewa Ga Sampai 1 Jam Beres...

Saat Bersama Idul Fitri Gini Memang Yang Paling Dicari Ada makanan Yang Enak dan Bisa nemenin Ngobrol Saat Kumpul dengan Keluarga Besar, menurut saya cocok banget dengan cemilan yang satu ini Pop Corn Caramel.

Sekarang Memang Banyak Yang Jual Instan Di Supermarket Maupun Pinggir Jalan Tapi rasanya Pasti Beda Deh , lagipula Daripada beli mending coba buat sendiri Mudah ko Resepnya Berikut :

Caramel Popcorn

Bahan Bahan
200 gram jagung popcorn
50 gram margarin

Bahan Untuk Caramel
150 gram gula pasir
100 gram butter/margarin

Cara Membuat Caramel Popcorn

Siapkan bahan-bahannya

Panaskan margarin, pastikan panas yah, lalu masukan jagung popcorn, kemudian biarkan sampai meletup-letup. (bagian ini favorit aku nih ngliat jangungnya meletup-letup hahaha *katrok*)



Masak bahan caramel, biarkan sampai gulanya larut.


Masak caramel sampe berwarna kecoklatan yah.


Setelah itu siramkan bahan caramel ke popcorn, lalu aduk sampai rata.

Caramel popcorn pun siapppp sajikan untuk teman Kumpul Keluarga Besar Saat Moment Lebaran

Selamat Mencoba  Bantu Share Untuk Yang Lain

Jumat, 23 Juni 2017

ROTI Jala Super Enak Ini Memang Pas Buat Kumpul Dengan Keluarga .. Ini Resep Simplenya

Siapa yang tak suka dengan penganan roti jala, hidangan khas India yang sudah banyak diadopsi oleh bangsa Melayu, termasuk Sumatera dan Malaysia. Biasanya roti yang terlihat seperti jala-jala ini disajikan bersama dengan kari. Namun untuk Anda yang tak suka maka bisa disajikan dengan parutan keju, siraman susu kental manis, atau kuah gula merah yang menggugah selera.


Berikut ini cara membuat roti jala dengan resep sederhana dan mudah:

Home » Resep » Ini dia Resep Membuat Roti Jala yang Gurih dan Nikmat Untuk Buka Puasa! Belajar Yuk Bikinnya
Ini dia Resep Membuat Roti Jala yang Gurih dan Nikmat Untuk Buka Puasa! Belajar Yuk Bikinnya

 
Siapa yang tak suka dengan penganan roti jala, hidangan khas India yang sudah banyak diadopsi oleh bangsa Melayu, termasuk Sumatera dan Malaysia. Biasanya roti yang terlihat seperti jala-jala ini disajikan bersama dengan kari. Namun untuk Anda yang tak suka maka bisa disajikan dengan parutan keju, siraman susu kental manis, atau kuah gula merah yang menggugah selera.

Berikut ini cara membuat roti jala dengan resep sederhana dan mudah:

Bahan:

150 gram terigu serba guna

(sekira 5 sendok makan)
300 ml santan
1 telur ayam
2 sdm minyak sayur
Garam dan gula secukupnya
1 sdt margarin

Cara Membuat roti jala:

Siapkan wadah, masukkan telur dan santan serta minyak kemudian aduk rata dengan garpu hingga telur tercampur.

Pada wadah tempatkan terigu, lalu perlahan tuang adonan santan ke dalamnya sembari diaduk memakai mikser kecepatan rendah.

Masukkan garam dan gula dan aduk kembali agar merata dan tidak bergumpal.

Siapkan cetakan roti jala, atau wadah yang berlubang-lubang kecil. Jika tak ada bisa gunakan

plastik segitiga. Masukkan adonan kemudian gunting sedikit ujungnya.
Siapkan wajan teflon, beri sedikit margarin dan ratakan.

Jika sudah panas, tuang adonan ke wajan teflon hingga berjaring-jaring. Biarkan sampai mengeras dan matang, angkat.

Lakukan hingga seluruh adonan matang.

Roti jala siap dihidangkan bersama kari atau yang lainnya. Selamat mencoba.

Selasa, 20 Juni 2017

Ayam Bakar Resto Padang Ini Sekarang Bisa Kita Coba Loh Dirumah.. Ini Resep Aslinya...

Ayam bakar ini enak banget, jadi favorit selain ayam bakar pasundan, karena rasanya ini enak gurih, lembut, patut dicoba pokoknya...


Ayam Bakar Padang

Bahan Bahan
1 ekor ayam potong sesuai selera, lumuri air jeruk nipis+garam
200 ml santan kental
300 ml santan sedang
3 lembar daun jeruk, sobek
2 batang sereh memarkan
1 lebar daun kunyit
Secukupnya garam, gula
1/2 sendok teh merica bubuk
2 buah asam kandis
Minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus
8 bawang merah
4 bawang putih
10 cabe merah
5 butir kemiri sangrai
3 cm jahe
Seruas kunyit, bakar

Cara Membuat Ayam Bakar

Bilas ayam dengan air, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk daun kunyit, sereh hingga harum, lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tuangkan santan encer, asam kandis, gula, garam lalu masak hingga kuah berkurang.

Tuang santan kental, lalu masak hingga santan menyusut dan ayam matang.

Angkat. lalu bakar ayam sambil dioles sisa bumbu hingga harum kecokelatan.

Sajikan ayam bakar dengan lauk yang lain. eummm yummy

Selamat mencoba

Opor Ayam Memang Makanan Khas Saat Kumpul Keluarga !! Sekarang Ada Resepnya Simple dan Lezat Yuk dicoba...

Mau Bikin Opor Ayam Buat Acara Kumpul Keluarga yang simple dan mantap yuk coba resep sederhana opor ayam bumbu kuning yang enak dan lezat


Opor Ayam Kuning

Bahan Bahan
1 ekor ayam, potong sesuai selera
300 ml santan kental
700 ml santan encer
2 buah sereh, memarkan
3 cm lengkuas
4 lembar daun jeruk sobek
2 lembar daun salam
Secukupnya garam, gula

Bahan Bumbu Halus
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri sangrai
2 sendok teh ketumbar sangrai
2 cm jahe
1/2 sendok teh merica butiran
1/4 sendok teh jinten sangrai
Seruas kunyit bakar
Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Opor Ayam Kuning

Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, salam hingga harum, lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Tuangkan santan encer, gula, garam. lalu masak hingga ayam matang, kemudian tuangkan santan kental dan masak hingga mendidih, koreksi rasanya, matikan api.

Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng

Senin, 19 Juni 2017

Makanan Ini Yang Akan Selalu Meramaikan Saat Lebaran... Kacang Telur Gurih Dan Manis.. Yuk Kita Coba Bikin Resepnya Dirumah...

Kacang Telur Manis Gurih adalah suguhan yang selalu ada di setiap lebaran dirumah. semoga moms suka dan selamat mencoba.


Kacang Telur

Bahan Bahan
500 gram kacang tanah kupas/kulit
3 butir telur ayam
350 gram tepung terigu

Bahan Bumbu
6 siung bawang putih (dihaluskan)
1 1/2 sendok teh garam
100 gram gula pasir bubuk
1 bungkus royco ayam

Cara Membuat Kacang Telur

Sangrai kacang tanah selama 10 menit dan sisihkan.

Kocok lepas telur, lalu masukkan bumbu, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan kacang, aduk rata, tambahkan 4 sendok makan tepung terigu, aduk rata.

Taburkan sisa tepung secukupnya saja diatas nampan, lalu tambahkan beberapa sendok kacang.

Aduk kacang bersama terigu, gunakan bantuan 2 buah sendok untuk mencampurnya

Setelah itu baru digosok-gosok dengan tangan sambil dipisah-pisahkan kacang yang masih menempel satu sama lain, dan jangan lupa sambil dibaluri tepung saat proses memisahkan kacang tadi.

Ayak kacang berbalut tepung tersebut di saringan berlobang besar untuk membuang sisa tepung (saya pakai baskom berlobang, tuh yang warna biru itu hehehh.

Sisihkan dulu di tempat lain kacang tepung siap gorengnya.

Ulangi kembali pengerjaannya mulai dari langkah 4, 5 dan 6 hingga semua bahan habis.

Goreng kacang hingga matang.

Selamat mencoba

Minggu, 18 Juni 2017

Rahasia Cendol Kenyal dan Nikmat .. Cocok Untuk Saat Lebaran Dirumah Bersama Keluarga Besar..

Apakah bunda pengen bikin cendol yang enak dan kenyal?.. Tapi tidak mempunyai cetakan nya, itu gampang bund, bunda bisa pakai piping beg pasti hasilnya tidak kalah sama yang pakai cetakan.
Alhamdulillah respon dari orang yang pernah mencoba resep bunda isma bagikan, semua bilang kalo cendol yang di bikin dengan resep cendol tanpa cetakan ini katanya uenak binggo, dan berikut resepnya:


Resep Cendol Kenyal

Bahan-bahan
150 gram tepung beras
75 gram tepung maizena
800 ml air
15 lembar daun pandan ( di blender lalu saring, ambil air nya)

Cara membuat cendol

Campurkan semua bahan-bahan di atas ke dalam panci, lalu aduk hingga rata kemudian masak di atas api kecil dan aduk trus sampai tidak ada lagi yang bergerindil dan mengilap.
Matikan api, lalu biarkan adonan hangat dulu kemudian masukan ke dalam piping beg, dan potong sedikit hujun nya.
Setelah itu baru pencet hujung piping beg tersebut supaya adonan bisa keluar lalu masukan dalam wadah yang berisi air.
Lakukan terus hal yang sama hingga habis.. (supaya proses pencetakan cendol berjalan dengan cepat, bisa bunda kasih lubang yang banyak di bagian sisi-sisi piping beg nya)

Resep Kuah Santan

Bahan-bahan
1buah santan kemasan yang kotak (isi 200 ml)
300 ml air
1 sendok teh garam

Cara membuat kuah santan

Campurkan semua bahan-bahan kuah santan ke dalam panci lalu masak di atas api sedang sambil adonan terus di aduk supaya santannya tidak pecah.. Setelah kuah santan mendidih segera matikan api dan biarkan dingin

Resep Kuah gula

Bahan-bahan
1 1/2 butir gula merah
3 sendok makan penuh gula putih/pasir
300 ml air
1 lembar daun pandan dan simpulkan

Cara membuat kuah gula

Campurkan semua bahan-bahan kuah gula ke dalam panci, lalu masak hingga gulanya larut dan agak mengental, kemudian matikan api dan dinginkan..

Cara Penyajian Cendol kenyal

Dalam mangkuk atau piring saji, masukan 2 sendok sayur cendol lalu siram dengan 1 sendok sayur santan, dan 1/2 sendok sayur gula, kemudian masukan es batu yang sudah di serut di atas nya dan beri 2 sendok makan kacang merah ( atau apa saja sesuai selera)

Nota: kalau di rumah bunda ada durian/nangka bisa lebih maknyooss dan wangi yang menggugah selera, bisa bunda potong-potong durian atau nagka tersebut dan masukan ke gula merah.

Selamat mencoba buntik dan silahkan bagikan resepnya agar teman bunda yang lain bisa membuatnya....

Resep Bakso Resto Terkenal... Sebelum Dipasarkan Ke Seluruh Cabang... Yuk Cermati Cara Bikinnya..

Bakso Merupakan Makanan Indonesia yang Sangat Digemari, Bahkan Hampir di setiap Kota di indonesia bahkan di setiap Rt nya ada tukang bakso, oleh karena itu kita coba membuat bakso sendiri dirumah dengan resep spesial dan tukang bakso terkenal berikut caranya:


Bakso Daging

Bahan Bahan
1 kg daging giling segar
5 butir putih telur
8-10 siung bawang putih, goreng, haluskan (kalo lagi malas biasanya saya pakai garlic powder/bawang putih bubuk).
5 sendok makan bawang merah goreng
2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh baking powder (boleh di skip) ga pake biasanya juga udah kenyal dari pemakaian putih telurnya.
1 sendok teh merica
100 gram tepung tapioka (gluten free), kalo pake tapioka biasa takarannya 200 gram, (saya pake 100 gram tepung maizena + 50 gram tepung tapioka)

Noted :

Daging dan telur dalam keadaan dingin, karena saya belum pernah memakai es. Kalo mau pakai es silahkan ya, di sesuaikan saja esnya.

Cara Membuat Bakso Daging

Campurkan daging dengan putih telur, uleni pakai tangan / menggunakan blender daging sampai tercampur rata

Masukkan garam, merica, bawang putih, bawang merah goreng, gula pasir. Giling kembali dengan blender daging atau uleni dengan tangan sekitar 15 menit.

Masukkan tapioca & baking powder. Uleni / giling kembali hingga benar-benar halus & lembut .

Setelah itu diamkan adonan di dalam kulkas bawah selama 15 menit.

Sambil menuggu adonan di diamkan, siapkan panci berisi air, lalu didihkan air.

Setelah air mendidih, matikan api

Bisa juga pakai api yang kecil agar air jangan sampai mendidih atau bergolak, cukup hanya panas saja

Ambil segenggam adonan bakso, lalu isi bakso sesuai selera, kemudian kepalkan di tangan dan tekan jemari hingga adonan keluar dari sela ibu jari dan telunjuk, kemudian ambil bulatan adonan dengan sendok dan masukkan ke dalam air panas dalam panci.

Lakukan hingga adonan habis. Biarkan bakso sampai mengapung.

Selamat mencoba!

Kamis, 15 Juni 2017

Sekarang Mau Bikin Kue Kastangel Ada Cara Simple Dengan Teflon.. Ini Resepnya dan Anak -anak Pasti Suka...

Kue Khas Lebaran Idul Fitri Memang harus ada nih bunda karena memang sering dicari anak2 bunda yang suka dengan keju, oleh karena itu jangan ketinggalan resepnya dan sekarang ada cara beda tanpa oven hanya dengan teflon loh


Kastengel Teflon

Bahan Bahan
1 butir kuning telur
2 sendok makan margarin (saya pakai forvita)
4 sendok makan terigu (saya pakai segitiga biru)
2 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan susu bubuk
1 sachet vanili (saya skip)
Secukupnya keju parut
1 butir kuning telur untuk olesan

Cara Membuat Kastengel Teflon

Mix kuning telur dengan margarin sampai tercampur rata (saya paki sendok ngemixnya)

Masukkan terigu, maizena, susu bubuk yang telah diayak ke dalam adonan, lalu campurkan juga keju parut.

Uleni adonan hingga tercampur rata dan kalis. lalu pipihkan adonan kemudian cetak dengan bentuk sesuai selera.

Setelah semua adonan sudah di cetak, olesi dengan kuning telur diatasnya lalu taburi parutan keju.

Panaskan teflon yang di atasnya di timpa saringan kukusan, lalu tata kue di atasnya kemudian panggang dengan api kecil (hampir mati) selama kurang lebih 30 menit, dan jangan lupa tutup dengan tutup panci supaya dalammya benar-benar matang.

Selamat mencoba.

SAMOSA Bumbu Kari Yang Nikmat dan Lezat.. Ini Resepnya Bunda..

A fried dish yang di isi dengan daging dan kentang tumbuk sebagai bahan utamanya, lalu di bumbui dengan bumbu kari.

Samosa Bumbu Kari


Bahan Bahan Samosa
1 pack kulit lumpia ukuran yang besar
150 gram daging cincang
4 buah kentang ukuran sedang, direbus lalu hancurkan
2 buah wortel ukuran besar, dipotong dadu kecil
1 buah bawang bombay, potong kasar
Secukupnya daun bawang, daun sop dan cabe merah ijo yang besar

Bahan Seasoning
2 sendok teh bubuk kari
1 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh jinten bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Bumbu Yang Dihaluskan
6 siung bawang putih
5 biji cabe keriting
Secukupnya cabe rawit (opsional)

Cara Membuat Samosa Bumbu Kari

Siapkan bahan-bahan yang di butuhkan

Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay hingga kecoklatan, kemudian tambahkan bumbu yang dihaluskan, aduk hingga rata.

Masukan daging cincang, aduk hingga daging berubah warna menjadi kecoklatan, lalu tambahkan seasoning, aduk hingga rata, kemudian tambahkan daun bawang, daun sop, cabe merah dan ijo yang besar, biar warnanya cantik hehe klau gak suka bisa di skip aja.

Terakhir, tambahkan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga merata lalu koreksi rasa.

Ambil kulit lumpia, lalu lipat hingga berbentuk segitiga sperti pada gambar di bawah, kemudian ambil 1 sendok teh bahan isian, dan lipat hingga membentuk segitiga, sisa kulitnya dikasih perekat lalu ditempel.

Rabu, 14 Juni 2017

Puding Lapis Cokelat Biasa Tapi Kalau Ditaburi biskuit Luar Biasa !! Langsung Coba yuk Resepnya..

angan pernah bosan bunda ya dengan update postingan puding yang bunda Lies Surya buat.

Kali ini aku mau membuat puding yang di padukan antara puding cokelat dengan biskuit lemon yang tipis serta renyah. resep ini wajib bunda coba dan segera eksekusi hehehe.....           

Puding Cokelat dan Biskuit Lemon

Bahan-bahan
1 pack biskuit lemon flavoured
2 bungkus agar-agar (pilih agar warna cokelat kalau ada)
50 gram cokelat bubuk
650 ml susu cair
150 gram gula pasir
2 sendok teh pasta cokelat
3 butir putih telur

Cara membuat puding cokelat biskuit lemon

1. Pertama susun biskuit di dasar cetakan. saya menggunakan loyang Brownies, dimana 1 cetakan itu isinya hanya cukup untuk 10 keping biskuit saja (seperti yang terlihat di foto)
3f
2. Campurkan semua bahan puding menjadi satu, dan supaya bubuk cokelat tidak menggumpal, caranya adalah larutkan dahulu cokelat dengan sedikit susu. Baru setelah itu satukan dengan semua bahan yang lainnya, dan masak sambil terus diaduk sampai mendidih. Matikan kompor.

3. Kocok putih telur sampai kaku seperti jambul petruk, lalau puding yang masih panas itu, segera tuangkan sedikit demi sedikit ke adonan putih telur tersebut sambil terus dikocok sampai rata.

4. Adonan puding yang sudah menyatu dengan putih telur dan teksturnya ini tidak sekaku puding busa, masih tetap agak encer.

5. Kemudian setelah itu masukkan atau siramkan sedikit tepat di atas biskuit yang sudah ditata di dalam loyang, lalu susun lagi biskuit di atasnya dan siramkan lagi dengan adonan puding. Lakukan terus hal yang sama sampai selesai. totalnya ada 4 tingkat/lapis antara puding dan biskuit.

6. Dan alhamdullilah setelah membuat puding ini saya cukup terkejut melihat hasilnya, karena ternyata 1 pack biskuit ini sangat pas banget untuk 1 loyang puding.
Karena ada 1 biskuit yang aku makan, jadi dilapisan biskuit paling atas isinya hanya 9 keping hehehe....

7. Terakhir, siramkan adonan puding sampai memenuhi loyang dan dinginkan puding di dalam lemari es.

8. Ada adonan puding masih ada yang tersisa sedikit lalu aku tuangkan ke dalam loyang kecil.

9. Setelah puding dingin, keluarkan dari cetakan.

10. Dan kini puding cokelat biskuit sudah siap untuk di sajikan, eummm nyam nyam

Selamat mencoba dan silahkan bagikan resepnya ke teman bunda yang lain.

Subhanallah !! Lezat Banget Resep Puding Susu Keju Spesial Lebaran Yuk Dicoba Bunda Dirumah...

Dari penampilannya yang terlihat mewah dan bikin menggoda selera, tetapi membuat puding susu keju ini ternyata cukup mudah dan simple apabila bunda mau membuatnya. Selain itu semua bahan-bahan yang di perlukan cukup mudah di dapat, sehingga cocok banget jika bunda praktekan di kala senggang, karena ini benar-benar tanpa harus ada persiapan yang khusus.

Puding susu keju ini memiliki Rasa yang manis dan gurih jadi cocok jika dijadikan untuk camilan yang sehat bagi anak-anak tercinta di rumah. dan berikut di bawah ini ialah resep cara membuat puding susu keju yang lezat, nikmat dan cantik.

Puding Susu Keju

Bahan untuk vla :
Kuning telur sebanyak 5 butir
Santan sebanyak 3 gelas belimbing dari 1 butir kelapa (atau 3 gelas belimbing susu cair)
Tepung maizena sebanyak 3 sendok makan
Vanili bubuk sebanyak 1 bungkus (ummi pake 1 sdt)
Susu kental manis Carnation sebanyak 1 kaleng
Garam sebanyak 1/4 sendok teh

Cara membuat puding susu keju :

Masukkan 1 kaleng susu kental manis, 1 bungkus vanili, 3 gelas santan, 3 sendok makan tepung maizena dan 5 butir kuning telur ke dalam satu wadah, lalu kocok menggunakan whisk atau alat pengocok telur sampai rata, kemudian masak adonan tersebut di atas api sedang hingga timbul letupan-letupan kecil.
Setelah itu angkat dan tuangkan kedalam wada, ratakan. Sisihkan.

Bahan Untuk Puding :

Putih telur sebanyak 5 butir
Air sebanyak 3 gelas belimbing
Agar-agar sebanyak 2 bungkus
Gula pasir sebanyak 1 1/2 gelas belimbing
Keju cheddar secukupnya

Cara membuat puding susu keju


  • Kocok 5 butir putih telur dengan mixer sampai berbusa, lalu masukkan 1/2 gelas gula pasir dan kocok lagi hingga mengembang.
  • Masak 2 bungkus agar-agar dengan 3 gelas air dan sisa 1 gelas gula pasir sampai mendidih.
  • Setelah itu tuangkan adonan agar-agar tersebut kedalam kocokan putih telur dan gula tadi sedikit demi sedikit, sambil adonan terus dimixer.
  • Tuangkan agar-agar tepat di atas bahan vla tadi secara perlahan-lahan, lalu taburi dengan parutan keju di atasnya.
  • Masukkan ke dalam lemari es dan dinginkan puding sampai cukup mengeras.
  • Setelah mengeras puding susu keju kini sudah jadi dan siap untuk disantap.


Gampang banget bukan?... Buntik di rumah wajib dan mesti nyoba deh biar tidak penasaran dan pasti puas, untuk hasil dan rasanya nanti hehe... eummm nyam nyammmm

Selamat mencoba bunda ya dan jangan lupa share resepnya ke teman bunda yang lainnya…

Senin, 12 Juni 2017

Ini Rahasia Bawang Goreng Renyah Ala Resto Yang Nikmat !! Bikin Nafsu Makan Anak Bertambah Deh Bunda... Coba Resepnya..

Bawang Goreng Renyah Ala Resto

Bahan Bahan
1 1/2 sendok makan tepung terigu (bisa pakai tepung beras/tepung maezena juga)
1/4 kg bawang merah
Sejumput garam
1/2 sendok teh baking powder
1/4 kg minyak goreng

Cara Membuat Bawang Goreng Renyah

Kupas bawang, lalu cuci dampai bersih kemudian keringkan dengan tisu dan iris tipis-tipis, bisa menggunakan alat pengiris bawang

Taruh bawang yang sudah di iris di dalam wadah lalu taburi dengan garam dan baking powder aduk rata menggunakan tangan

Taburi bawang dengan tepung menggunakan ayakan/saringan santan lalu aduk merata

Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang, jika sudah panas, masukkan segenggam bawang, lalu goreng sambil terus diaduk

Jika sudah menguning sedikit putih segera angkat, tidak perlu menunggu kecoklatan karena bisa gosong setelah diangkat.

Bila waktu diangkat bawang masih kurang kuning warnanya bisa disiram minyak panas-panas sedikit demi sedikit sampe sesuai dengan warna yang diinginkan.

Lakukan proses menggoreng sampe bawang habis

Bawang yang sudah digoreng dan ditiriskan bisa langsung ditaruh dan dialasi kertas minyak

Bila sudah dingin simpan di dalam toples, tutup rapat agar selalu awet renyah.

Selamat mencoba

Minggu, 11 Juni 2017

Telur Dadar Padang Yang Bikin Mondar - Mandir Ke Resto Padang Sekarang Resepnya Bisa Coba Dirumah Bunda... Yuk Simak Caranya

Dadar telur tebal ini aku buat dengan menambahkan kelapa parut sangrai, tidak beda jauh dengan telur dadar Padang. Tetapi aku tidak berani untuk bilang kalau ini telur dadar tebal padang karena aku perhatikan hasilnya tidak ada mirip-miripnya hehehe. Selain itu telur dadar yang aku buat agak kurang tebal. Kalau dadar telur Padang yang asli mengembang dengan sempurna, untuk kedepanya insyaAlloh akan aku posting telur dadar tebal Padang.

Dadar telur tebal ini adalah salah satu menu sarapan kesukaan keluargaku. Sebab di waktu pagi hari untuk menyiapkan sarapan suka terburu-buru, jadi solusi yang paling ampuh itu membuat telur dadar enak ini, mudah dan cepat serta enak. Selain itu ketika aku membuat telur dadar sering menambahkan sayur seperti  wortel dan kol, dan hasilnya enak banget bun sebab ketika di gigit sayurnya terasa kriuk-kriuk gimana gitu. Masakan telur dadar akan menjadi spesial dan istimewa jika menambahkan jamur dan daging giling, kemudian di sajikan bersama saus sambal pedas atau dengan sambal terasi di dampingi dengan petai dan nasi panas pasti nikmat.

Telur Dadar Tebal

Bahan - Bahan
Telur ayam atau bebek sebanyak 5 butir
Kelapa parut sebanyak 6 sendok makan lalu sangrai sampai kecoklatan
Tepung beras sebanyak 1 sendok makan
Seledri, cincang halus sebanyak 2 batang
Daun bawang, cincang halus sebanyak 2 batang
Garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Yang di Haluskan
Bawang putih sebanyak 3 siung
Bawang merah sebanyak 7 butir
Cabe merah sebanyak 5 buah
Garam secukupnya

Cara Membuat Telur Dadar Tebal Enak

Kocock 5 butir telur dengan 1 sdm tepung beras, 6 sdm kelapa parut, 2 batang seledri dan 2 batang daun bawang yang telah di iris, asal rata saja, kemudian masukkan semua bumbu halus, dan kocok kembali asal rata.

Sementara itu panaskan minyak goreng, lalu tuangkan adonan telur kemudian masak sampai bagian sisi bawahnya mengering, dan balikkan dengan sangat hati-hati lalu masak kembali sampai bagian sisi yang lainnya matang dan kering.

Angkat lalu simpan di atas piring saji dan kini telur dadar tebal enak siap untuk di sajikan.

Selesai! Selamat mencoba dan silahkan bagikan resepnya ke teman terdekat bunda melalui sosial media yang bunda gunakan.

Makanan Favorit anak Ini Bikin Bunda Ketagihan Goreng2... Coba Yuk Resep Kentang Goreng Resto Terkenal...

Ala Resto. Enaknya Luar Dalam! - Sebenarnya ada banyak resep kentang goreng terutama di internet dan sosmed. Setiap resep-resep tersebut tentunya mempunyai kekurangan dan kelebihan masing-masing. Tapi harus bunda akui, kentang goreng yang ada di KFC dan McDonalds itu memang enak dan bikin ketagihan.

Naah, dari sekian banyaknya resep kentang goreng yang berseliweran, akhirnya aku nemu resep yang pas dan cocok banget dari bunda Hail. Resep kentang goreng dari bunda hail ini tidak hanya renyah, tapi enaknya sampai luar dalam bund. Resep kentang goreng yang akan www.inirecipes.id ini bagikan tentunya tidak sama persis dengan resep kentang goreng yang ada diresto-resto, tetapi resep ini layak bunda coba karena selain enaknya luar dalam, bahan-bahan yang di butuhkan dan cara bikinya juga cukup mudah & simpel. Silahkan bunda simak resepnya di bawah ini.

Kentang Goreng Ala KFC

Bahan-bahan
Kentang
Garam
2-3 siung bawang putih, digeprek
Air untuk rebusan
Air es dan es batu
Tepung maizena
Kaldu bubuk

Cara Membuat Kentang Goreng Ala KFC

Kupas dan cuci bersih secara berulang kentang sampai air cuciannya bening, supaya kentang yang akan bunda goreng bisa renyah dan tidak mudah lembek, kemudian potong-potong dengan memanjang.

Panaskan air rebusan, dan masukkan bawang putih yang sudah di geprek dan garam secukupnya.

Setelah airnya mendidih, masukkan kentang yang sudah di cuci dan di potong-potong tadi dan rebus selama 5 menit terhitung dari pertama kentang di masukkan/jangan sampai kelembekan bund ya.

Angkat dan tiriskan kentang, lalu biarkan sampai dingin. Tujuannya supaya nanti rasa yang di hasilkan dapat meresap kedalam.

Dalam wadah lain, masukkan es batu dan air es, lalu masukkan kentang yang sudah di rebus tadi sampai terendam semuanya dan biarkan selama 5 menit, kemudian tiriskan kembali.

Setelah itu taburi dengan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk sedikit diremas-remas agar bumbunya bisa menempel dan meresap kedalam, kemudian taburi dengan tepung maizena sedikit-sedikit sambil terus diaduk sampai rata, dan tidak perlu banyak ya bun maizenanya. cukup sampai kentang sedikit terselimuti.

Panaskan minyak goreng yang banyak di atas api besar, lalu goreng kentang menggunakan api sedang hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan dan matang.

Jangan khawatir bund ya kalo tepung maizena nya menempel satu sama lainya, dan tepung maizena ini tidak akan mengotori minyak. Memang pada awal menggoreng, kentang kelihatan agak lengket, tapi nanti akan terpisah setelah di goreng.

Selesai deh! Kini Kentang Goreng Ala KFC yang renyah nan gurih ini siap untuk disajikan dengan saus sambal favorit bunda.

Catatan

1. Jangan menambahkan tepung beras atau aci walaupun dapat membuat gorengan semakin renyah tapi cenderung akan membuat kentang saling melengket.

2. Kentang bisa disimpan di dalam freezer hingga 2 minggu. Kentang yang beku akan semakin membuat kentang renyah setelah di goreng.

3. Pastikan selalu menggoreng dengan menggunakan minyak yang masih baru agar hasil kentang goreng lebih renyah dan bersih.

4. Masukkan kentang dalam minyak yang panas, dan selalu gunakan api sedang agar kentang tidak cepat gosong.

5. Agar tidak berminyak, sebelum disajikan kentang yang sudah digorang ditiriskan dahulu, alasi dengan kertas tisu agar minyak menyerap ke kertas tisu, baru sajikan.

Kamis, 08 Juni 2017

Gak Nyangka Deh !! Nutrijel Bisa Menjadi Kue Bolu Yang Cantik Enak dan Rasa Sesuai Selera ... Jangan Ketinggalan Resepnya...

Selain teksturnya sangat lembut kue bolu ini lebih padat dan agak sedikit kenyal, dan juga tekstur yang kenyal ini bukan menjadi aneh tapi sangat asyik ketika dikunyah, pokonya jaug berbeda dengan bolu-bolu yang biasa deh.

Padahalkan bahan-bahan yang di butuhkan dan cara bikin kue bolu nutrijel ini sangat praktis dan mudah banget, bunda hanya sediakan telur, tepung terigu dan gula pasir dan nutrijel sebagai bahan tambahannya. Namun hasil dari bahan tersebut dapat menghasilkan kue bolu yang lebih kaya akan rasa sebab bahan tambahan agar-agar nutrijel ini sudah ada rasa buah tersendiri. apakah bunda penasaran?...

Kue Bolu Nutrijel

Bahan-bahan
Tepung terigu 250 gram
Gula pasir 250 gram
Margarine cair 200 gram
Telur 5 Butir
Nutrijel (resep ini menggunakan rasa mangga) 1 Sachet
SP / TBM (Pelembut/Pengembang Kue) 1 Sendok teh

Cara Membuat Bolu Nutrijel

Dalam wadah. kocok 5 butir telur, dengan 1 sendok teh SP dan 250 gram gula menggunakan mixer sampai kental dan berwarna putih, lalu masukkan 250 gram tepung terigu dan 1 sachet nutrijel, dan 200 gram margarin cair, kemudian mixer kembali hingga rata.

Olesi loyang dengan margarin tipis lalu masukan adonan dan panggang di dalam oven selama kurang lebih 45 menit atau hingga matang.

Apabila di rumah tidak ada oven bisa dimasak dengan cara di kukus.

Setelah kue bolu sudah matang, segera angkat lalu dinginkan. kemudian keluarkan dari dalam loyang dan potong-potong sesuai selera.

Selesai deh bund. Sekarang Kue Bolu Nutrijel sudah siap bunda sajikan dengan 1 cangkir kopi/teh hangat eummmm nyam-nyam.

Resep Brownies MILO Simple dan Enak Hanya Dengan Magicom .. Cocok Buat Hari Lebaran Kumpul Keluarga...

Kue Brownies Milo proses pembuatannya sangat simple, mudah, cepat dan hasilnya pun tidak sesimple membuatnya, sangat enak sekali, karena proses memasaknya tidak perlu menggunakan oven, cukup menggunakan magicom saja, Dan alhamdullilah anak anak dan suami menyukainya.

Selain itu Bahan-bahan yang di butuhkan juga mudah di dapatkan. Dan berikut di bawah ini

Brownies Milo Serba 6 Sdm

Bahan-bahan:
6 sendok makan Tepung Terigu
6 sendok makan Gula Pasir
6 sendok makan Minyak Goreng
6 sendok makan Susu Bubuk Millo
2 Butir Telur
1/2 sendok makan Baking Powder

Cara Membuat Brownies Milo

Kocok 2 butir telur dengan 6 sendok gula pasir hingga mengembang, menggunakan alat kocok telur manual atau garpu, tidak perlu memakai mixer

Dalam wadah, Masukkan 6 sendok makan Susu bubuk milo, 6 sendok makan tepung terigu, 6 sendok makan minyak goreng dan ½ sendok makan baking powder, lalu aduk rata. Kemudian masukkan ke dalam adonan telur tadi dan aduk kembali hingga rata menggunakan spultula.

Olesi margarin secara tipis wadah magicom, lalu taburi sedikit tepung terigu diatasnya.

Kemudian tuangkan adonan brownies ke dalamnya dan beri taburan keju parut sebagai topping, dan proses seperti bunda memasak nasi. Hanya sekali cekrek saja atau selama 15 menitan, lalu diamkan sembentar, kemudian angkat dan potong-potong sesuai selera.

Resep Kue Brownies Milo Tanpa Mixer, Tanpa Oven kini siap di hindangkan dengan 1 cangkir teh manis sambil menonton tv bersama keluarga tercinta.

Selamat mencoba bunda ya dan jangan lupa bagikan atau share ya ke teman bunda yang lainnya melalui sosial media yang bunda gunakan, semoga dapat membatu dan bermanfaat, aminnn....

Senin, 05 Juni 2017

BINGUNG !! SAHUR Telat Bangun Terus ..Coba Resep Aneka Nasi Goreng Simple Dan Enak...

Resep-Resep Nasi Goreng yang Bisa Kamu Coba, Bahkan Kalau Kamu Nggak Pintar Masak

Nasi goreng adalah salah satu menu andalan orang Indonesia. Kita bisa menyantapnya kapan saja: untuk sarapan, makan siang, makan malam, bahkan dini hari ketika perut tiba-tiba lapar.

Nah, hari ini, kenapa nggak coba masak nasi gorengmu sendiri? Di bawah ini adalah berbagai resep sederhana yang bisa ente ikuti. ente nggak harus pintar masak kok untuk membuatnya. Seberapa dasarpun kemampuanmu, ente tetap bisa membuat nasi goreng yang enak.


Sebagai tips awal, masaklah nasi goreng dengan nasi sisa semalam atau nasi yang sudah didinginkan. Pastikan juga bahwa kualimu sudah dipanaskan sebelum ente mulai memasukkan bahan-bahan. Ini akan mencegah nasi tersebut menggumpal. Selamat mencoba!

1. Nasi Goreng Nanas

Rasa asam nanas yang khas bisa membuat nasi gorengmu jadi segar. Meraciknya pun cukup mudah. ente butuh 1 sendok teh minyak wijen, 1 cangkir penuh potongan nanas, 1/2 cangkir potongan wortel, 2 sendok teh kecap, 2 sendok makan saus unagi (kalau ada), dan 3 batang daun bawang yang sudah dipotong-potong.

Panaskan kualimu dengan api maksimal, lalu tambahkan minyak wijen. Masukkan nanas yang sudah dipotong dadu; biarkan hingga warnanya kecoklatan. Tambahkan nasimu, pisah-pisah dengan spatula agar tak menggumpal. Kalau nasimu tetap susah dipisahkan, percikkan sedikit air ke kuali. Ketika nasi sudah cukup panas, tambahkan saus unagi dan kecap. Akhiri dengan menaburkan potongan daun bawang!

PS: ente bisa juga kok mengisi nasi dengan bahan yang lain, seperti merica merah dan telur. Masak bahan-bahan ini dulu ya sebelum memasukkan nanasmu ke kuali.

2. Nasi Goreng Pattaya

Nasi goreng Pattaya berasal dari Malaysia. Di Jepang, hidangan ini dikenal dengan nama omurice. Wujudnya adalah nasi goreng ayam yang dibungkus telur dadar tipis.

Tertarik membuatnya? Untuk nasi gorengmu, siapkan 2 sendok makan minyak zaitun, 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, fillet ayam secukupnya, 2 sendok makan saus ikan, 2 sendok makan saus tomat, serta potongan wortel, merica merah, dan kacang polong.

Panaskan minyak zaitun di kuali. Selanjutnya, goreng bawang putih dan bawang merahmu sampai harum. Barulah tambahkan ayam, wortel, merica, dan kacang polong ke kuali. Setelah masak, tambahkan nasi. Ketika nasi sudah panas, tambahkan saus ikan dan saus tomat ke dalam masakanmu. Aduk hingga rata.

Untuk membuat omeletnya, panaskan teflon. Pecahkan 2 butir telur ke atas teflon dan angkat teflon untuk membuat telur tersebut melapisi permukaan dengan rata. Biarkan omelet yang tipis terbentuk. Ketika sudah berwarna keemasan, balik lapisan omelet dan tunggu hingga matang. Pindahkan ke piring dan “selimuti” nasimu dengan omelet ini.

3. Nasi Goreng dengan Mint

Nah, ini resep tepat kalau ente mau sesuatu yang berbeda. Hidangan ini menggunakan daun mint dan cabe hijau segar, sehingga rasanya kaya dan menantang.

Kalau ente penasaran ingin mencoba, sediakan 1/4 cangkir daun mint, 1/4 cangkir daun ketumbar (bentuknya mirip seledri dan peterseli), 2 buah cabe hijau besar, 1/4 bagian bawang bombay besar, jintan putih secukupnya, dan 1 lembar daun salam. Untuk bumbu nasi, sediakan mentega dan garam.

Di kuali yang panas, lumerkan mentegamu hingga cair. Selanjutnya goreng jintan putih, cabe hijau, dan daun salam hingga tercipta aroma menyenangkan. Tambahkan nasi dan sayur sesuai selera ke dalam kuali. Setelah satu menit, tambahkan bawang bombay dan masak hingga bawangmu berwarna kecoklatan. Pindahkan nasi ke piring.

Setelah itu, masaklah daun mint, daun ketumbar, dan 1 buah cabe hijau yang dipotong-potong di dalam kuali yang telah diisi minyak. Masak hingga berbentuk pasta. Campurkan pasta ini ke dalam nasi yang tadi sudah ente masak. Tambahkan garam secukupnya. Voila!

4. Nasi Goreng Ala Meksiko

Untuk yang satu ini, ente harus pakai beras coklat. Siapkan 1/4 cangkir bengkuang yang sudah dipotong dadu, 1/4 cangkir jamur kancing, 1/4 cangkir kacang polong, 2 sendok makan daun ketumbar, dan potongan apokat, biji labu, daging sapi yang dipotong dadu, serta irisan nanas secukupnya.

Panaskan kuali dengan api sedang. Tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun. Ketika minyak di dalam kuali sudah keemasan, tambahkan jamurmu dan masak hingga sedikit berwarna. Setelahnya, tambahkan potongan bengkuang, kacang polong, dan daging sapi. Masak hingga bengkuangmu matang dan jamurmu berwarna emas. Masukkan nasi dan aduk rata semua bahan. Hidangkan dengan potongan apokat, irisan nanas, dan saus salsa.

5. Nasi Goreng Kimchi

Kalau ente suka makanan Korea, coba deh resep kimchi yang mudah ini. ente perlu 4-6 lembar sawi putih ukuran besar, 1/2 sdt garam, 2 sdt cuka beras, 1 sdm gula, 1/2 sdt bubuk paprika, 1 buah paprika merah ukuran medium, 1 buah cabe merah panjang yang sudah dipotong-potong, 2 siung bawang putih yang sudah dipotong-potong, 1 sendok makan bubuk jahe, dan 4 lembar daun bawang yang diiris tipis.

Potong-potong sawimu. Garami dalam mangkuk. Bungkus dengan plastik dan biarkan selama 2 jam. Masukkan cuka, gula, paprika, dan cabe merah ke dalam wajan kecil hingga tercipta semacam larutan cuka. Pindahkan dari atas panci.

Setelah 2 jam, cuci dan keringkan sawimu. Cuci mangkok yang ente gunakan tadi untuk menyimpan sawi. Kembalikan lagi sawimu ke dalamnya, dan kali ini tambahkan daun bawang, paprika merah, jahe, bawang putih, dan larutan cuka. Simpan dalam wadah yang tertutup rapat minimal 2 x 24 jam.

Setelah kimchimu siap, campurkan kimchi bersama semangkok nasi dan cuka beras dalam sebuah mangkuk. Masak ke dalam wajan yang telah dipanaskan; tambahkan potongan daging dan telur dadar. Aduk hingga nasimu berubah keemasan.

Langganan: Postingan (Atom)